Bacalao con tomate
Pescados | July 20th, 2009 |
Ingredientes:
para 6 personas:
1 kilo y medio de bacalao sin sal, 750 gramos de pimientos morrones asados, 1 litro y medio de salsa de tomate, 1/2 guindilla.
para 6 personas:
1 kilo y medio de bacalao sin sal, 750 gramos de pimientos morrones asados, 1 litro y medio de salsa de tomate, 1/2 guindilla.
En una cazuela de cocina al fuego ponemos la salsa de tomate y la media guindilla. Cuando veamos que los dos ingredientes anteriores comienzan a hervir, les incorporamos los trozos de bacalao y lo dejamos que cueza todo a fuego lento. A la media hora de cocción le añadimos los pimientos morrones asados cortados en tiras. Para terminar dejamos que siga cociendo nuestro bacalao con tomate otros diez minutos más hasta que esté tierno y listo para servirlo a nuestra mesa.
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