Dieta para la acidez del estomago

Receta de: Dietas | 14/11/2009 | 213 lecturas 

Ingestas de poco volumen y alta periodicidad. Lo mínimo serían 6 comidas diarias: desayuno, colación a media mañana, almuerzo, colación y merienda durante la tarde y cena. Cuando la cena se realiza temprano, la colación pasará para la noche.

Las temperaturas de los alimentos son importantes. El excesivo frío o calor son irritantes de la mucosa gástrica. Se aconseja comerlos templados.

La forma de cocción es relevante. Las verduras y frutas crudas deben ser peladas y sin semillas. La carne no debe estar demasiado cocida, y al cocinarla a la parrilla, la costra tostada es irritante. Se prefieren las carnes hervidas. Los alimentos fritos son desaconsejados en general, así como las comidas muy compuestas y condimentadas.

Las carnes blancas son menos irritantes que las rojas, ya que son más fácilmente digeribles y permanecen menor tiempo en el estómago.

Las grasas deben ser, en general, evitadas. Pero una dieta normal debe contenerlas para un perfecto balance alimentario.

Los dulces deben ser evitados en exceso. (more…)

¿Funciona la dieta Scardale?

Receta de: Dietas | 12/11/2009 | 131 lecturas 

No existe la dieta infalible. Hay dietas que funcionan para algunas personas y para otras no. Cada organismo es distinto, y por tanto, la dieta debe ser personalizada.

La dieta Scardale no escapa a esta regla, NO es una dieta milagro. Sin embargo, es un régimen alimenticio famoso y es reconocido a nivel mundial como una dieta efectiva para personas que quieren bajar de peso rápido.

La dieta Scardale asegura hacerte adelgazar hasta 7 kilos en 2 semanas y su oferta alimenticia es variada y apetitosa, lo cual disipa en parte las dudas sobre su valor nutricional.

Sin embargo, esta dieta te limita el consumo de hidratos de carbono lo cual la hace una dieta no recomendada para quienes hacen ejercicio con regularidad o no.

Tampoco es una dieta aconsejable para quien no tiene un gran sobrepeso, ya que al aportar poca energía diaria puede originar descompensación en quien solo tiene un par de kilos demás. Así es que antes de hacer la dieta Scardale, o cualquier otro tipo de dieta, siempre es bueno consultar al médico primero.

Dieta instintiva

Receta de: Dietas | 12/11/2009 | 220 lecturas 

Menú semanal de la dieta instintiva

Día primero

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse por cereales o fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo

Ensalada o verdura sin patata
Legumbres

Merienda

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena

Ensalada o verdura sin patata
Tortilla

Día segundo (more…)

Truquitos para adelgazar

Receta de: Dietas | 05/11/2009 | 612 lecturas 

* Adelgazar está bien, obsesionarse no. Perder kilos no puede convertirse en el gran objetivo de tu vida. Tiene que ser algo más que quieres hacer mientras sigues con el resto de tu vida. De este modo, consigues que se convierta en algo reconfortante, no en una obsesión.
* Fomenta tu autoestima. Tienes que saber quererte. Incluso con esos kilitos de más, eres una persona estupenda (¡¡desde luego!!). Perdiendo peso, sólo quieres encontrarte un poco mejor. Sólo con esa mentalidad encontrarás “la fuerza” para perder peso con salud.
* No dejes de comer. Es totalmente contraproducente. Por un lado, consigues que te cuerpo se coloque en “modo ahorro” y gaste lo menos posible. Quemarás menos calorías en tus actividades habituales y tendrás menos ganas de hacer cosas. Ante la escasez, tu organismo quiere ahorrar. Por otro lado, serás incapaz de seguir comiendo poco o nada mucho tiempo. Y cuando dejes la dieta, te “lanzarás” sobre la comida y recuperarás peso muy rápidamente. Es hambre para hoy y pan para mañana (o bollos).
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Dieta de alimentos incompatibles

Receta de: Dietas | 30/10/2009 | 609 lecturas 

El funcionamiento de esta dieta se basa en no mezclar dentro de la misma comida una serie de alimentos, con otros que resultan incompatibles, que es, lo que suele provocar, un aporte energético mayor del deseado.”

* Almidones y féculas con Proteínas

Ejemplos: Patatas con carne, pan con pescado o carne, pan con leche, cualquier tipo de legumbre con carne…
* Almidones y féculas con Ácidos

Ejemplos: Patatas con vinagre o limón, legumbre con naranja, pan con fruta ácida, limón con arroz…
* Almidones y féculas con Dulces

Ejemplos: Legumbres con mielo melaza, patatas con cualquier dulce, pan con cualquier dulce…
* Almidones con Féculas entre sí
* Almidones con Otros almidones
* Féculas con Otras féculas

Ejemplos: Patatas con garbanzos, lentejas con arroz, pan con alubias, plátano con arroz…
* Proteínas con Ácidos (excepto leche, queso fresco y nueces) (more…)

No te pases con el azucar

Receta de: Dietas | 28/10/2009 | 51 lecturas 

La ingesta de azúcar ha ido creciendo en los últimos años a un nivel exponencial, a tal punto, que hoy se recomienda moderar su consumo para cuidar la salud del organismo, ya que además del azúcar para endulzar, cada vez son mayores los productos con azúcar añadida que se incluyen en la dieta diaria.

El problema esencial del consumo de azúcar radica en que, un exceso de ésta se puede almacenar como grasa y así, puede favorecer la ganancia de peso, enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Por eso, si no queremos ganar grasa, debemos cuidar la ingesta de azúcar

En la dieta diaria, se recomienda que no más del 10% de las calorías totales sean provistas por azúcares, pero la realidad es que cada vez endulzamos más con sacarosa y además, la ingesta de refrescos y chucherías también es elevada.

En Estados Unidos, la Asociación Americana del Corazón recomienda reducir drásticamente la ingesta de azúcar si queremos cuidar la salud del organismo, ya que se duplica y hasta triplica la recomendación diaria.

Entonces, debemos recordar que el azúcar no aporta más que calorías vacías, y que por ello, constituye un alimento prescindible, sin embargo, la idea no es eliminar el azúcar de la dieta, sino moderar su ingesta y reconocer aquellos alimentos que se componen, en su mayoría, por azúcares simples, ya que el exceso, se acumula como grasa corporal.

Dieta para evitar la hipertension

Receta de: Dietas | 23/10/2009 | 469 lecturas 

Se debe suprimir la sal para cocinar y sustituirla por limón. Es muy aconsejable también cocinar con hierbas aromáticas y experimentar las que más agradables resultan en cada plato: perejil, orégano, tomillo, salvia, hinojo, estragón, etc, además de los dos condimentos básicos: la pimienta y el ajo.

DESAYUNO

- Zumo de frutas
- Pan integral sin sal y queso desnatado sin sal con membrillo.
- Infusión o café descafeinado

MENU 1

Almuerzo:
Gazpacho o ensalada con tomates y pepinos
Tortilla de verduras
Yogur desnatado
Cena:Pescado con verduras al vapor
Queso fresco sin sal con frutos secos: almendras, piñones y miel

MENU 2 (more…)

9 Consejos para las dietas de niños

Receta de: Dietas | 14/07/2009 | 210 lecturas 

Primero
Las dietas empiezan siempre en el supermercado. Ir a comprar, si es posible, después de comer y con la lista de los alimentos que se necesitan. Evitar comprar alimentos de “capricho” y los que ya están preparados.

Segundo
Guardar la comida lejos de la vista por aquello de “ojos que no ven…”

Tercero
La mesa es para comer. Es importante levantarse de ella tras finalizar la comida porque las sobremesas son malas aliadas de las dietas.

Cuarto (more…)

10 consejos para controlar tu peso

Receta de: Dietas | 05/07/2009 | 712 lecturas 

01.- Quitar siempre la piel al pollo, aunque sea lo mas sabroso

02.- Cocinar con aceite de oliva pero con moderación.

03.- Pesar siempre los alimentos antes de cocinarlos.

04.- Emplear la cola de gelatina para ligar los postres.

05.- Antes de empezar la dieta tener en casa los alimentos básicos. (more…)