Tallarines estilo restaurante chino

Receta de: Exoticas | 23/04/2010 | 220 lecturas 

Primero pon agua a hervir con sal y una pastillita de caldo de carne, tal como si fueras a preparar unos spaguettis.

Corta en tiras finas las verduras (col, pimiento verde y/rojo, cebolla y zanahoria) y echalas al wok con un poco de aceite y sal, que se queden cocinadas pero todavía duras sin pasarlas.

Cuando estén casi hechas le añades una cucharadita de ajinomoto (es glutamato sódico, una especie de sal para potenciar el sabor) y pechuga de pollo cortada en tiras.

(more…)

iSandwich

Receta de: Exoticas | 02/03/2010 | 14 lecturas 

Si eres fan del iPhone y un aficionado a pasar horas dentro de la cocina puedes prepararte un delicioso iSandwich 4G.

Utilizando pan Fazer Ragform, salsa chili de Heinz, mostaza francesa, pepino, piña, plátano, huevos, jamón, aceitunas verdes rellenas, salame, zanahoria, palta, rabanitos, pera, kiwi, lechuga, coco, uva y, por supuesto, una manzana con su bocado, tienes una deliciosa comida.

Fainá

Receta de: Exoticas | 07/02/2010 | 28 lecturas 

En un bol, mezclar la harina de garbanzos, la sal y el agua.

Incorporar el romero y dejar reposar la mezcla tapada durante 4 horas.

Pasado este tiempo, retirar la espuma que se forma en la superficie y el romero.

Disponer el aceite de oliva en una pizzera y precalentar sobre la hornalla.
Cubrir la base del molde con la masa a través de un tamiz. (more…)

Aguacates rellenos con Surimi de Cangrejo

Receta de: Exoticas | 16/11/2009 | 85 lecturas 

Ensalada china

Receta de: Exoticas | 11/08/2009 | 97 lecturas 

La ensalada china está formada por 2 partes:

PARTE 1:
Ingredientes “Aliño blanco Agridulce”:
1 Vaso lleno de Vinagre de vino blanco. Otro vaso lleno de azúcar. 3 cucharas pequeñas AJINOMOTO ( es glutamato monosódico, que puedes encontrar en cualquier tienda de productos asiaticos, o incluso grandes superficies), 2 cucharas pequeñas de sal, 2 cucharas soperas de aceite de girasol

PARTE 2:
Ingredientes “Ensalada”:
Lechuga iceberg.
Gambas cocidas, pero servirlas frias.
Algas chinas “Agar Agar”, se han de dejar en agua también la noche antes.
Tiras de jamón york.
Tiras de Zanahoria.
Brotes de soja.
Aliño blanco agridulce.

Modo de Preparación: (more…)