Poner agua a hervir en una cazuela y preparar agua con hielo en un bol. Escaldar las hierbas un minuto en el agua hirviendo y pasar inmediatamente al agua helada. Escurrir y reservar.

En la misma agua en la que hemos escaldado las hierbas, cocer tres minutos el calabacín picado en grueso, simplemente para que se ablande un poco. Sacar, enfriar con agua, escurrir y reservar.

En la misma agua, cocer los huevos 10 minutos desde que el agua vuelva a hervir. Sacarlos, dejarlos un rato en agua fría y pelarlos.
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* Antes de nada, formamos bolas de melón con una cuchara o sacabocados.
* Trituramos los recortes sobrantes del melón con el sorbete y el licor.
* Por último, para servirlo decoramos el granizado con las bolas de melón.

Corta el melón francés por la mitad, retírale las pepitas y la carne. Pela el otro melón y con un pelador corta unas tiras largas.

Después ábrelo, retirale las pepitas y la carne. Pela el tomate y quítale las pepitas. Introduce en la batidora la carne de los dos melones, el tomate y un par de hojas de orégano.

Tritura bien y añade dos cucharaditas de aceite. Pela el melocoton y trocéalo en taquitos pequeños.

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Primero pon agua a hervir con sal y una pastillita de caldo de carne, tal como si fueras a preparar unos spaguettis.

Corta en tiras finas las verduras (col, pimiento verde y/rojo, cebolla y zanahoria) y echalas al wok con un poco de aceite y sal, que se queden cocinadas pero todavía duras sin pasarlas.

Cuando estén casi hechas le añades una cucharadita de ajinomoto (es glutamato sódico, una especie de sal para potenciar el sabor) y pechuga de pollo cortada en tiras.

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Sacar el hojaldre del envase y estilarlo, sobre una mesa limpia, haciendo presión con las manos o rulo para amasar.
Cortar el hojaldre en dos cuadrados, uno más grande que otro, del tamaño aproximado de una rebanada de pan de molde. Colocar el jamón y el queso encima del cuadrado más grande, poner el otro cuadrado encima y superponer el borde inferior con el superior, aplastándolo con un tenedor para darle forma. Tambien podéis hacer una empanada grande, según os guste mas.

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Limpiar el pescado y quitar la cabeza.
Ponerlas enteras en una cazuela con un poquito de agua en el fondo, sólo para que no se pegue y se reseque.

Meterlas en el horno precalentado durante unos 20 minutos.

Quitarles la espina y ponerles por encima un poco de aceite de oliva.

Calentar en una sartén a fuego vivo el aceite con la cebolla y el ajo.

Una vez dorados los ajos, sacar y reservar.

Freír las rodajas centrales de berenjena durante 3 minutos por cada lado; sacar y depositarlas sobre papel absorbente de cocina para que eliminar el exceso de aceite.

Añadir a la sartén el resto de berenjenas, cocer a fuego medio y salpimentar. Remover de vez en cuando con una cuchara de madera.
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La berenjena no destaca por su valor energético ni nutritivo, puesto que ofrece un residuo seco inferior al 8% a causa de su escaso contenido proteico, hidrocarbonado y mineral. El agua es el elemento mayoritario de su peso.

Pelar las berenjenas y cortarlas en trozos alargados y finos. olarlas en un bol con sal durante una hora. En una olla, hervir tres tercios de agua y uno de vinagre.
Exprimir con cuidado las berenjenas para deshacerse del líquido amargo e ir echándolas a la olla una por una.
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Distribuir las zanahorias en cuatro trozos de papel de aluminio.
Dividir el queso entre ellos y por encima poner perejil.
Llevar al horno sobre 150º cerca de 15 minutos.