Fugazzeta

Receta de: Pasta | 09/02/2010 | 132 lecturas 

En una sartén caliente colocar la manteca con 1 cda. de aceite y calentar hasta derretirla. Cocinar las cebollas a fuego suave y tapadas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas; condimentar con el tomillo, sal y pimienta: mezclar y reservar.

Pincelar la masa con la cda. de aceite restante y llevar al horno precalentado a temperatura moderada por 5 minutos.
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Fugazzas rellenas

Receta de: Pasta | 06/02/2010 | 61 lecturas 

Precaliente el horno.
Mezcle la cebolla con los cubitos de jamón y cubitos de tomate (sin semillas ní líquido), el orégano, el aceite y salpimiente.

Corte los panes al medio sin llegar a separar las mitades. Reparta la mezcla anterior y 2 pedacitos de queso por pan. Cierre el pan y apriételo un poco para comprimirlo.
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Receta de Lasaña

Receta de: Pasta | 04/02/2010 | 83 lecturas 

- En primer lugar tenemos que seguir las instrucciones de la pasta. Normalmente vale con meterla durante unos minutos en agua para poder empezar la receta.

- Una vez lista la pasta, tendremos que hacer en primer lugar una salsa boloñesa y una salsa bechamel.

- Una vez tengamos estas 2 salsas listas, tan solo tenemos que poner en un recipiente un poco de salsa bechamel abajo, a continuación una capa de pasta y encima otra capa de salsa boloñesa.

Este paso podemos repetirlo 2 o 3 veces mas, dependiendo el grosor que queramos dar, siendo la ultima capa siempre bechamel.

Además podemos añadir mas carne por ejemplo, o laminas de queso, según tu imaginación.
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Receta divertida para Navidad

Receta de: Pasta | 22/12/2009 | 390 lecturas 

Una forma muy interesante de mantener entretenidos a los niños estas navidades es cocinando. Y ademas de divertirse, aprenderán a relacionarse con la comida, a comprender como aparece en su plato alimentos, y en definitiva, hacerlos mas receptivos hacia nuevos alimentos.

La receta que hoy es propongo es tan simple que casi no necesita explicación, basta ver la fotografia:

Pero si necesitas alguna recomendación, basta con que cojas cualquier alimento que se prepare hervido, como en este caso una salchicha, y que los niños lo atraviesen de spaguettis, que luego pondras todo junto a hervir. Tambien puedes usar verduras como zanahorias, patatas, puerros o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Que te diviertas

Pizza tex-mex

Receta de: Pasta | 10/11/2009 | 182 lecturas 

Primero limpiamos bien los champiñones, les quitamos el rabito y los cortamos en láminas. Luego troceamos el bacon, el pollo y el pimiento verde.

A continuación extendemos una capa de tomate sobre la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. (more…)

Lasaña de carne

Receta de: Pasta | 09/08/2009 | 167 lecturas 

En comparación con otros platos de pasta como los macarrones o tallarines la lasaña de carne, al tener menor cantidad de pasta, es menos rica en hidratos de carbono y más en proteínas, pero igualmente, es una receta saludable.

Ingredientes para 4 personas

9 placas de lasaña, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 ajo, 150 gramos de champiñones, una lata de tomate triturado, 25 gramos de azúcar, 100 gramos de queso desnatado y 300 gramos de carne picada. Para la bechamel: 1/2 litro de leche entera, 40 gramos de mantequilla, 40 gramos de harina, nuez moscada, pimienta molida y sal.

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Ñoquis de Patatas con Jamón

Receta de: Pasta | 22/07/2009 | 219 lecturas 

Ingredientes

750 gramos de patatas. 80 gramos de mantequilla. 100 gramos de harina. 80 gramos de queso rallado. 100 gramos de jamón. 3 huevos. 2 cucharadas de miga de pan rallada. Sal. Pimienta.

Modo de Preparación
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Macarrones gratinados

Receta de: Pasta | 29/06/2009 | 171 lecturas 

Ingredientes

Medio kilo de macarrones. Cincuenta gramos de mantequilla. Cincuenta gramos de miga de pan. Setenta y cinco gramos de queso rallado. Una pizca de pimienta. Sal al gusto.

Modo de Preparación: (more…)