Como preparar Batatas asadas al romero
Verduras | November 12th, 2009 |
Ingredientes:
2 batatas, 200 gr de panceta, un puñado de hojas de romero frescas, sal y aceite de oliva.
2 batatas, 200 gr de panceta, un puñado de hojas de romero frescas, sal y aceite de oliva.
Pelamos y cortamos las batatas en cuadrados más o menos grandes, aunque no demasiado.
Ponemos las batatas cortadas en una fuente y añadimos las hojas de romero y la panceta cortada en lardones. Sazonamos todos los ingredientes y les añadimos un poco de aceite de oliva. Movemos bien y horneamos a 180 ºC durante una hora aproximadamente.
Necesita mucho más tiempo que una patata, casi el doble y la textura final será blanda.
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