Ensalada china
Exoticas | August 11th, 2009 |
La ensalada china está formada por 2 partes:
PARTE 1:
Ingredientes “Aliño blanco Agridulce”:
1 Vaso lleno de Vinagre de vino blanco. Otro vaso lleno de azúcar. 3 cucharas pequeñas AJINOMOTO ( es glutamato monosódico, que puedes encontrar en cualquier tienda de productos asiaticos, o incluso grandes superficies), 2 cucharas pequeñas de sal, 2 cucharas soperas de aceite de girasol
PARTE 2:
Ingredientes “Ensalada”:
Lechuga iceberg.
Gambas cocidas, pero servirlas frias.
Algas chinas “Agar Agar”, se han de dejar en agua también la noche antes.
Tiras de jamón york.
Tiras de Zanahoria.
Brotes de soja.
Aliño blanco agridulce.
Modo de Preparación:
PARTE 1: Para realizar el aliño agridulce:
El truco para que quede como en los restaurantes chinos (salsa blanca un poco espesa agridulce):
1) Poner todos los ingredientes de PARTE 1 en un bol para batidora.
2) Pasarlo por la batidora hasta que tenga la consistencia que buscas, mínimo 5 minutos
3) Si la hacemos por la mañana, dejar reposar hasta la hora de comer, estará mas espesa.
Ya solo queda verter sobre la ensalada.
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