Fugazzeta
Pasta | February 9th, 2010 |
Ingredientes:
1 cda. de manteca
2 cdas. de aceite de oliva
400 gr. de cebolla blanca en plumas
1/2 taza de cebolla de verdeo en aritos (solo la parte verde)
1 cdta. de tomillo seco
1 pre-pizza media masa
200 gr. de mozzarella rallada
50 gr. de queso Sardo rallado grueso
Sal y pimienta
1 cda. de manteca
2 cdas. de aceite de oliva
400 gr. de cebolla blanca en plumas
1/2 taza de cebolla de verdeo en aritos (solo la parte verde)
1 cdta. de tomillo seco
1 pre-pizza media masa
200 gr. de mozzarella rallada
50 gr. de queso Sardo rallado grueso
Sal y pimienta
En una sartén caliente colocar la manteca con 1 cda. de aceite y calentar hasta derretirla. Cocinar las cebollas a fuego suave y tapadas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas; condimentar con el tomillo, sal y pimienta: mezclar y reservar.
Pincelar la masa con la cda. de aceite restante y llevar al horno precalentado a temperatura moderada por 5 minutos.
Retirar del homo y cubrir con la mozzarella, disponer por encima las cebollas y, encima de ellas, distribuir el queso Sardo rallado. Hornear hasta fundir el queso y servir enseguida.
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