Receta de Pollo encebollado
Carnes | July 25th, 2009 |
Una receta sencilla, con apenas tres ingredientes básicos, pero que da un resultado magnífico que hará las delicias de toda la familia.
Grado de dificultad de la receta
En una escala del 1 al 5 le damos un 3.
Consejos y trucos para la elaboración
Además del pollo y la cebolla, otro de los ingredientes básicos de esta receta son los ajos, que combinan de maravilla con el pollo guisado.
Pero no olvides que para tener una buena digestión es importante cortar los ajos por la mitad y quitarles el nervio central antes de cocinarlo. Así mantendrán todo su sabor pero resultarán mucho más suaves.
Instrucciones:
Se trocea el pollo, la cebolla en tacos y los ajos.
Se pone todo en una cazuela junto con el pollo, el laurel, sal y dos vasos pequeños de agua.
Añadimos un chorro de aceite y dejamos cocer todo.
Después de 20 minutos a fuego lento añadimos un vaso pequeño de vinagre.
Dejamos hervir 10 minutos más y apagamos el fuego
Pasados los 10 minutos, lo dejamos reposar un poco más antes de servir.
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