Receta de Berenjenas a la Miel
Verduras | November 5th, 2009 |
Ingredientes:
* berenjenas: 2
* huevo: 1 unidad
* harina: 150 gramos
* leche: 3/4 de vaso
* sal: 1 pellizco
* miel: 4 cucharadas soperas
* berenjenas: 2
* huevo: 1 unidad
* harina: 150 gramos
* leche: 3/4 de vaso
* sal: 1 pellizco
* miel: 4 cucharadas soperas
* Se cortan las berenjenas a lo largo y se ponen a hervir con agua y sal
* Una vez cocidas se escurren y se reservan
* A parte se hace una mezcla con la leche, el huevo y la harina y se mezcla hasta que quede una crema homogénea
* Se rebozan las berenjenas con la mezcla y se fríen en aceite bien caliente hasta que queden doraditas
* Se retiran del fuego y se vierte la miel encima de ellas
* Se sirve bien calentito
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