Receta de buñuelos de cerdo con salsa de miel
Postres | December 25th, 2009 |
Ingredientes:
450 gr de cerdo (lomo)
200 gr de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo
225 ml de leche
una pizca de chile en polvo
sal y aceite de oliva.
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de vino
1 cuchara de puré de tomate.
450 gr de cerdo (lomo)
200 gr de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo
225 ml de leche
una pizca de chile en polvo
sal y aceite de oliva.
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de vino
1 cuchara de puré de tomate.
Cortamos el cerdo en dados de unos 2.5 cm aproximadamente. Y hacemos el rebozado. Mezclamos el huevo, la harina, la leche, la levadura y el chile. Sazonamos la carne y la sumergimos en el rebozado.
Para la salsa de miel y soja lo único que tenemos que hacer es mezclar bien todos los ingredientes
Mientras calentamos el aceite de oliva y freímos los buñuelos hasta que estén dorados. Retiramos sobre un papel de cocina para que se seque el sobrante de aceite.
Para la salsa de miel y soja lo único que tenemos que hacer es mezclar bien todos los ingredientes
Para hacer el cerdo y que salga genial, el aceite debe estar muy caliente y justo en el momento de introducir los buñuelos de cerdo bajarlo a la mitad, de esta forma quedarán dorado y se hará bien el cerdo, cuestión indispensable tratándose de este tipo de carne.
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