Receta de limonada casera
Bebidas | July 8th, 2010 |
Ingredientes:
* 4 limones (si pueden ser sin encerar, mejor)
* 200 gr. de azúcar
* 1 cucharadita de sal
* 1 rama de menta o hierbabuena
* 4 limones (si pueden ser sin encerar, mejor)
* 200 gr. de azúcar
* 1 cucharadita de sal
* 1 rama de menta o hierbabuena
1. Si los limones están encerados, es decir, si la piel brilla, recomiendo pelarlos, simplemente para quitarles la parte amarilla. Si no, lavarlos bien. Cortalos en ocho trozos cada uno, y ponerlos en la batidora americana o en un recipiente para batidora normal grande.
2. Añadir la mitad del azúcar, medio litro de agua y media docena de cubitos de hielo (algo menos si son muy grandes). Si se usa batidora normal, mejor picar el hielo un poco antes. Triturar a conciencia hasta que quede una pasta. Colarla, reservar el jugo y volver a poner la pulpa en la batidora.
3. Añadir otro medio litro de agua, la misma cantidad de hielo y la sal. Volver a triturar y a colar y sumar al jugo anterior. Ponerle la menta y dejar que se enfríe de nuevo en la nevera. Si queda muy espesa, añadirle más agua.
4. Servir con más hielo todavía y si se quiere, decorado con más menta.
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