Sorbete de Sandía
Postres | July 27th, 2009 |
Ingredientes:
1kg sandía
1 vaso de agua
250g de azúcar
El zumo de 1/2 limón
1 cucharada de zumo
1 cucharada de canela molida
1kg sandía
1 vaso de agua
250g de azúcar
El zumo de 1/2 limón
1 cucharada de zumo
1 cucharada de canela molida
- Quitamos la cáscara y trituramos la pulpa hasta que quede un puré. Mezclamos el azúcar con un vaso de agua y cocemos durante cinco minutos hasta formar un almíbar ligero. Lo retiramos del fuego, añadimos el zumo de limón, el zumo de naranja y dejamos que se enfríe.
- Mezclamos el almíbar con el puré de sandía, lo vertemos en un recipiente ancho para que se congele cuanto antes y dejamos que repose en el cogelador. Removemos la mezcla cada 30 minutos durante dos horas.
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