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Consejos útiles para adelgazar

Receta de: Dietas | 11/05/2010 | 390 lecturas 

Seamos realistas. Más que recomendaciones de vida saludable y ejercicio, lo que ansiamos cuando llega mayo y el buen tiempo es que nos pongan por delante una dieta y nos aseguren que con ella conseguiremos adelgazar en un plazo razonable. La endocrinóloga Susana Monereo se presta al juego y propone la dieta de las 500 calorías menos: “Quitémosle 500 calorías a nuestro menú diario y sumemos ejercicio físico”. No perderemos esos cuatro o cinco kilos sobrantes en una semana, sino en mes y medio o dos meses, pero a cambio el esfuerzo tendrá efectos más duraderos, y el proceso nos servirá para aprender a comer mejor.

El reto no resulta tan complicado: una bolsa de 100 gramos de patatas fritas o snacks contiene, ella solita, más de 500 kilocalorías, al igual que 100 gramos de chocolate con leche o de galletas con chocolate. La misma cantidad de mayonesa o de mantequilla suma más de 700 kilocalorías; de rollitos de primavera precocinados, casi 300; de pizza, 250. Cien mililitros de cerveza rubia aportan unas 45; de vino tinto, unas 70. Bizcochos, donuts, magdalenas, más de 450 calorías.

La doctora cree fundamentales la organización y el orden en las compras y en las comidas. Ofrece cinco claves en la web Dieta Gourmet:
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Alimentos para sentirte mejor

Receta de: Nutrición | 26/01/2010 | 211 lecturas 

Con una alimentación adecuada se pueden eliminar las toxinas, limpiando el tubo digestivo y la sangre, con lo que las funciones orgánicas mejoran su actividad y todo el organismo se ve beneficiado.

Los verduras son los más indicados para purificar el organismo y neutralizar el exceso de residuos, como los procedentes de las proteínas de las carnes, embutidos, pescados y mariscos.

También son muy recomendables los caldos de verduras, de gran poder diurético. En cambio, puedes dejar de lado por unos días las carnes y embutidos.

Los especialistas recomiendan como la mejor dieta la que contiene alimentos que contengan vitaminas A, C y E, que evitan los procesos oxidativos de los radicales libres, responsables del envejecimento celular.
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Dieta para quemar grasa

Receta de: Dietas | 23/12/2009 | 458 lecturas 

LUNES

Desayuno: un café o una infusión con leche desnatada y sacarina más una galleta de arroz con jamón ibérico y aceite de oliva.

Media mañana: dos piezas de fruta de temporada.

Almuerzo: una ración de judias verdes aliñadas con una cucharada de aceite de oliva y vinagre de manzana más un filete de ternera a la plancha.

A media tarde: una pieza de fruta de temporada o un zumo de naranja sin azúcar.

Cena: una ración de ensalada variada con lechuga, tomate, cebolla y pepino, aliñada con una cucharada de aceite de oliva y un chorrito de limón más un filete de lenguado a la plancha.

MARTES (more…)

Nuevo concepto de dieta vegetal

Receta de: Dietas | 18/12/2009 | 15 lecturas 

Las organizaciones que trabajan en la promoción de la salud y que recomiendan una “plant-based diet” cada vez son más numerosas: Organización Mundial de la Salud, Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer, Instituto Americano para la Investigación del Cáncer y Academia Americana de Pediatría. Las ventajas abarcan la prevención cardiovascular o frente al cáncer, además de otras dolencias crónicas como la diabetes y algunas enfermedades degenerativas. Esta dieta, además, es más respetuosa con el entorno porque los costes ambientales asociados a la producción de alimentos cárnicos o pescados, e incluso de lácteos o huevos, son importantes: (more…)

Perder peso sin perder salud

Receta de: Dietas | 11/12/2009 | 70 lecturas 

La regla nº1 y más fundamental es NO OBSESIONARSE. Perder peso nunca debe suponer un suplicio, ni un esfuerzo espantoso haciendo grandes sacrificios y a veces un sinfín de tonterías, sino más bien “cambiar el chip” y volver a los buenos hábitos y a los alimentos saludables, pero no “porque quiero perder peso”, sino “porque me gusta cuidarme y ganar salud”.

Segunda regla importantísima: NO SALTARSE NINGUNA COMIDA (y menos el desayuno), o lo que es lo mismo hacer 5 ó 6 comidas diarias. A menudo la gente se salta el desayuno, o “no como a medio día porque tengo mucho trabajo y así me ahorro unas calorías” con lo que conseguimos llegar hambrientos a la siguiente comida, probablemente con una ligera hipoglucemia, y dispuestos a devorar cualquier cosa que nos pongan por delante.
Y por otra parte, el cuerpo, que es muy listo y está evolutivamente preparado para la falta de alimentos, empieza a ahorrar energía, “no vaya a ser que esto de no comer dure más de lo debido”. Con lo que no sirve para nada, sino todo lo contario.

Tercera regla: (more…)

¿Funciona la dieta Scardale?

Receta de: Dietas | 12/11/2009 | 85 lecturas 

No existe la dieta infalible. Hay dietas que funcionan para algunas personas y para otras no. Cada organismo es distinto, y por tanto, la dieta debe ser personalizada.

La dieta Scardale no escapa a esta regla, NO es una dieta milagro. Sin embargo, es un régimen alimenticio famoso y es reconocido a nivel mundial como una dieta efectiva para personas que quieren bajar de peso rápido.

La dieta Scardale asegura hacerte adelgazar hasta 7 kilos en 2 semanas y su oferta alimenticia es variada y apetitosa, lo cual disipa en parte las dudas sobre su valor nutricional.

Sin embargo, esta dieta te limita el consumo de hidratos de carbono lo cual la hace una dieta no recomendada para quienes hacen ejercicio con regularidad o no.

Tampoco es una dieta aconsejable para quien no tiene un gran sobrepeso, ya que al aportar poca energía diaria puede originar descompensación en quien solo tiene un par de kilos demás. Así es que antes de hacer la dieta Scardale, o cualquier otro tipo de dieta, siempre es bueno consultar al médico primero.

No te pases con el azucar

Receta de: Dietas | 28/10/2009 | 34 lecturas 

La ingesta de azúcar ha ido creciendo en los últimos años a un nivel exponencial, a tal punto, que hoy se recomienda moderar su consumo para cuidar la salud del organismo, ya que además del azúcar para endulzar, cada vez son mayores los productos con azúcar añadida que se incluyen en la dieta diaria.

El problema esencial del consumo de azúcar radica en que, un exceso de ésta se puede almacenar como grasa y así, puede favorecer la ganancia de peso, enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Por eso, si no queremos ganar grasa, debemos cuidar la ingesta de azúcar

En la dieta diaria, se recomienda que no más del 10% de las calorías totales sean provistas por azúcares, pero la realidad es que cada vez endulzamos más con sacarosa y además, la ingesta de refrescos y chucherías también es elevada.

En Estados Unidos, la Asociación Americana del Corazón recomienda reducir drásticamente la ingesta de azúcar si queremos cuidar la salud del organismo, ya que se duplica y hasta triplica la recomendación diaria.

Entonces, debemos recordar que el azúcar no aporta más que calorías vacías, y que por ello, constituye un alimento prescindible, sin embargo, la idea no es eliminar el azúcar de la dieta, sino moderar su ingesta y reconocer aquellos alimentos que se componen, en su mayoría, por azúcares simples, ya que el exceso, se acumula como grasa corporal.

Brochetas de carne y vegetales

Receta de: Carnes | 01/08/2009 | 241 lecturas 

La carne magra combinada con vegetales de todo tipo y color es una excelente opción en el marco de una dieta equilibrada. Por eso, hoy te mostramos una receta original de brochetas de carne y vegetales que por porción de dos brochetas aporta:

Ingredientes.

100 gramos de carne vacuna magra cortada en cubos, 1/2 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 1 calabacín chico o 1/2 grande, jugo de 1 limón y 3 rodajas de limón fresco, 1 cucharadita de aceite, orégano en cantidades necesarias y sal a gusto.

Preparación. (more…)

Dieta para semana santa

Receta de: Dietas | 05/03/2009 | 49 lecturas 

Para bajar de peso en Semana Santa; usted, tendrá 2 días libres, en los cuales podrá comer de todo y compartir en familia las fiestas, pero durante 9 días, deberá seguir una dieta estricta y tomar una Sopa “Quemagrasa”.

Ingredientes de la Sopa Quemagrasa

Dos latas grandes de tomate natural o seis tomates pelados.
Seis cebollas grandes.
La cebolla es rica en agua, azufre, potasio y fósforo.
Dos pimientos verdes.
Apio aproximadamente 200 grs.
Un repollo o col.
Sal y pimienta al gusto, o especias, siempre que no sea hipertenso, o no tolere los condimentos.
1 ajo
Si lo desea, puede agregar un cúbito de pollo.

PREPARACIÓN DE LA SOPA
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