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Alimentos para sentirte mejor

Receta de: Nutrición | 26/01/2010 | 211 lecturas 

Con una alimentación adecuada se pueden eliminar las toxinas, limpiando el tubo digestivo y la sangre, con lo que las funciones orgánicas mejoran su actividad y todo el organismo se ve beneficiado.

Los verduras son los más indicados para purificar el organismo y neutralizar el exceso de residuos, como los procedentes de las proteínas de las carnes, embutidos, pescados y mariscos.

También son muy recomendables los caldos de verduras, de gran poder diurético. En cambio, puedes dejar de lado por unos días las carnes y embutidos.

Los especialistas recomiendan como la mejor dieta la que contiene alimentos que contengan vitaminas A, C y E, que evitan los procesos oxidativos de los radicales libres, responsables del envejecimento celular.
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Tortilla de Judías Verdes con Jamón

Receta de: Huevos | 18/08/2009 | 133 lecturas 

Ingredientes

4 huevos. 300 gramos de judías verdes. 3 cucharadas de aceite de oliva. 100 gramos de tocino de jamón un poco magro. 600 gramos de tomates.

Modo de Preparación

Se ponen a cocer las judías en agua hirviendo con sal. (more…)

Judías Verdes a la Castellana

Receta de: Verduras | 09/08/2009 | 66 lecturas 

Ingredientes

800 gramos de judías verdes. 2 pimientos. 4 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 10 gramos de pimentón. Perejil. Sal.

Se cuecen las judías con agua y sal hasta que estén tiernas, se ponen a escurrir y se reservan. Se asan los pimientos en el horno, se les quita la piel y se hacen tiritas. En una sartén se pone el aceite de oliva, se acerca al fuego y se fríen los ajos, se sacan cuando están refritos; se separa la sartén del fuego y se añade una pizca de pimentón; se echan las judías y los pimientos, se rehogan mezclados y se sirven.

Productos del verano

Receta de: Nutrición | 29/06/2009 | 55 lecturas 

Aunque hoy en dia podemos disponer en casi cualquier época del año de la mayoria de productos, siempre es mejor consumir los típicos de cada momento. En verano estos son los mas recomendables:

Carnes: Vaca, ternera y carnero.
Aves: Pollos, pichones, gallinas, ánades y pintadas.
Pescados: Merluza, bonito, doradas, lenguados, truchas, lubinas, sardinas y boquerones.
Crustáceos: Langosta, centollos, langostinos y cangrejos.
La Huerta: Judías, acederas, zanahorias, tomates, pimientos, pepino, lechugas, acelgas, calabacines, cebollas, patatas y remolachas.
Frutas: En junio: fresas, brevas, grosellas, cerezas, frambuesas, albaricoques y ciruelas.
Más adelante melocotones, uvas, sandías, melones, pavías, paraguayas, peras, higos, almendras y avellanas.