Ideas para Recetas.com

1 Rallar las cáscaras de las naranjas y exprimir el zumo. Poner las hojas de gelatina a remojo en un bol con agua fría. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar la ralladura de naranja. Reservar 1/2 dl de zumo y agregar el resto a la preparación anterior. Por último, incorporar el licor de naranja.

2 Calentar el zumo de naranja reservado y disolver en él las hojas de gelatina escurridas, remover hasta que estén completamente disueltas y dejar enfriar.

3 Montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Añadir el zumo de naranja con la gelatina y mezclar realizando movimientos suaves y envolventes para que la preparación quede esponjosa. Repartir la mezcla en seis moldes individuales y dejar reposar en la nevera durante 6 horas como mínimo.
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* Se exprimen las naranjas y se pone su jugo en una sartén grande
* Junto al jugo de las naranjas se agrega el azúcar
* Se pelan los plátanos y se cortan en tajadas de 2 centímetros aproximadamente y se colocan y distribuyen en la sartén de manera que solo formen una capa
* Se agrega el clavo y las ramitas de canela y se lleva la sartén al fuego
* Se deja hervir a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente procurando darle la vuelta a los plátanos para que queden bien cocidos por todos los lados (more…)

* Se pone el pan en una fuente del horno, se tuesta y se reserva
* Se pone el agua en una olla y se lleva al fuego
* junto con el aceite, el pimentón dulce, los pimientos (cocidos sin la piel ni las pepitas), y sazonar
* Justo cunado empiece a hervir se añade el jugo de la naranja
* Se retira del fuego y se tritura todo y se deja enfriar (more…)

1 Lavar 1 naranja frotándola con un cepillo y rallar la cáscara. Exprimir el zumo de tres naranjas y reservar. Pelar las otras cuatro naranjas y cortarlas en rodajas, disponerlas en una fuente de servir y reservar.

2 Poner el zumo de naranja en un cazo. Reservar 1 cucharada de azúcar y añadir el resto al cazo. Remover, dejar cocer durante 10 minutos y retirar del fuego, añadir el licor de naranja y remover. Cubrir las rodajas de naranja con esta mezcla y dejar enfriar. Reservar en el frigorífico durante 2-3 horas.

3 Batir la nata con el queso, la ralladura de naranja y la cucharada de azúcar reservada. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la preparación anterior. Disponer una cucharada de esta mezcla sobre cada rodaja de naranja

- Quitamos la cáscara y trituramos la pulpa hasta que quede un puré. Mezclamos el azúcar con un vaso de agua y cocemos durante cinco minutos hasta formar un almíbar ligero. Lo retiramos del fuego, añadimos el zumo de limón, el zumo de naranja y dejamos que se enfríe.

- Mezclamos el almíbar con el puré de sandía, lo vertemos en un recipiente ancho para que se congele cuanto antes y dejamos que repose en el cogelador. Removemos la mezcla cada 30 minutos durante dos horas.