Los verduras son los más indicados para purificar el organismo y neutralizar el exceso de residuos, como los procedentes de las proteínas de las carnes, embutidos, pescados y mariscos.

También son muy recomendables los caldos de verduras, de gran poder diurético. En cambio, puedes dejar de lado por unos días las carnes y embutidos.

Los especialistas recomiendan como la mejor dieta la que contiene alimentos que contengan vitaminas A, C y E, que evitan los procesos oxidativos de los radicales libres, responsables del envejecimento celular.

También son importantes los alimentos ricos en minerales purificantes como el selenio, magnesio y zinc.

Consumir abundante fibra, como legumbres (lentejas, judías, garbanzos); las verduras, entre las que destacan las alcachofas (alcauciles), las coles de Bruselas, la calabaza, el brécol y el maíz y frutas, como manzanas, peras, naranjas y piña (ananá).

Los cereales, sobre todo los integrales, son excelentes fuentes de fibra y también del complejo vitamínico B, que protegen el sistema muscular y nervioso. En caso de no estar excedida de peso, el pan, las pastas y el arroz no deben faltar en tu dieta.

Se requiere un mínimo de dos litros de agua por día para que los riñones realicen bien su trabajo de limpiar y depurar de la sangre el exceso de sustancias inadecuadas, haciendo un auténtico lavado del organismo.

El beber abundante agua mejora la piel, especialmente cuando se suplementa la alimentación con vitamina E de origen natural, también ayudan a neutralizar las toxinas que desencadenan celulitis.

La sal aumenta la retención de líquidos, lo que provoca edemas, además de ser poco recomendable para los que sufren de hipertensión. Puedes sustituirla durante por hierbas aromáticas.

El exceso de café, té, o de mate (infusión que seconsume en Uruguay y Argentina) aumenta la energía, pero provocan ansiedad, insomnio, arritmia cardíaca y trastornos gastrointestinales. Evita las bebidas alcohólicas y de los refrescos de azucarados de cola.

Ciertas infusiones y tisanas, pueden aportar efectos favorables. La manzanilla, por ejemplo, relaja los músculos abdominales, la menta ayuda a regular el tránsito digestivo y a reducir la acidez, y la tila tiene efectos calmantes sobre el sistema nervioso central.

Es fundamental hacer un buen desayuno para suministrar al organismo la energía necesaria para empezar el día con vitalidad, lo que repercute en un mejor rendimiento físico e intelectual. Después de las ocho horas de descanso nocturno, el estado de ayuno del cuerpo hace que los alimentos sean metabolizados rápidamente, por lo que no se transforman en grasa.
Recuerda que el desayuno ideal debe incluir dos grupos de alimentos: lácteos (leche, queso desgrasado, yogurt, etc) y frutas. También se puede agregar cereales, aunque según últimas comunicaciones científicas cuando estos están envasados contienen exceso de acrilamidas, una sustancia potencialmente cancerígena.

Evitar los productos ricos en grasas animales, como la panceta, otros embutidos, visceras, achuras, margarina, mantequilla y queso rico en grasas.

Prescinde de los fritos y utiliza más los asados, los hervidos, el cocinado al vapor y los platos crudos que conservan todos sus valiosos nutrientes. Te sentirás mejor y el organismo, al obtener menos calorías, recurrirá a la grasa almacenada para obtener energía extra. Así, al mismo que tiempo que se eliminan sustancias perjudiciales, se puede conseguir una disminución de peso.

Es imprescindible salir acaminar al menos media hora cada día. Puedes aprovechar los pequeños desplazamientos cotidianos, pero en lugar de buscar el camino más corto para ir a tu destino, elije otro un poco más largo. Tu corazón y tu ánimo lo agradecerán.

• Citricos (naranja, limon, pomelo y mandarina)
• Aguacate
• Bayas (moras, fresas. frambuesas, aràndanos … )
• Cacao
• Repollo y todas las coles en general
• Acelgas
• Tomates
• Pan
• Manzana
• Cebolla, en especial las moradas.

Los principios antioxidantes mas comunes son:
Allicina es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Científicos israelíes del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo. Ajo

Ácido elágico con propiedades antioxidantes y hemostáticas. En algunos países se utiliza como suplemento alimentario atribuyéndole propiedades antitumorales Frutilla (Fresas), Frambuesa, Cerezas, Uvas, Kiwis, Arándanos, Bayas

Antocianos es un grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucósidos) que están en solución en las vacuolas de las células vegetales de frutos, flores, tallos y hojas Uva, Cerezas, Kiwis, ciruelas…

Capsicina además, de un poderoso antioxidante, investigaciones recientes han revelado que podría desnutrir las células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas. Pimientos, Chiles, Ajíes, Cayena…

Carotenoides Los alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actúan como nutrientes antioxidantes. Son los únicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A. Zanahoria, Tomate, Naranja, Papaya, Lechuga, espinacas…

Catequinas El té verde según las últimas investigaciones es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo. Té verde, Cacao…

Cinc, Cobre …azufre, selenio y manganeso… para la piel y buenos antioxidantes en general… el cinc puede llegar a ser hasta afrodisiaco según algunas fuentes… Gérmenes de trigo, levadura de cerveza, cangrejo, pipas calabaza o girasol, ostras, carne, legumbres, Frutos secos, cereales, cacao

Compuestos sulfurados, compuestos órgano-sulfurados que inhiben la carcinogénesis química inducida provocada por algunas substancias. Ajo, cebolla, puerro, cebolletas, chalotes…

Coenzima – Q Mucho más que un antioxidante, pieza clave del metabolismo celular. Carne, vísceras, pescado, sardinas cacao

Hesperidina también con acción diurética y antihipertensiva de la hesperidina Cítricos, naranja…

Isotiocianatos pueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo de enzimas. Coles, brécol, calabaza, mostaza, nabos, berros..

Isoflavonas se relaciona como aliado contra enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y de cánceres dependientes de hormonas como el de mama Soja y derivados .. En mucha menor cantidad: té verde, guisantes, lentejas, garbanzos cacahuetes…

Licopeno responsable del característico color rojo de los tomates Tomate (casi en exclusiva)

Quercetina es un potente antioxidante, encontrado en una gran variedad de frutas y vegetales Uvas, cebolla roja, brécol, toronja y manzanas, cerezas, te verde, vino tinto

Taninos también muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto) Vino tinto, uvas, lentejas…

Zeaxantina agudeza visual.. Maíz, espinacas, calabaza…
Vitamina C Junto de la vitamina E los dos clásicos con muy potente capacidad antioxidante. Kiwi, cítricos, piña, tomates, brécol, alfalfa germinada, pimientos, espinacas…
Vitamina E La vitamina E es el clásico antioxidante que protege a las células de agresiones externas del tipo: contaminación, pesticidas, humo del tabaco Aguacate, nueces, maíz, aceites vegetales, germen de trigo cereales.