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Distribuir las zanahorias en cuatro trozos de papel de aluminio.
Dividir el queso entre ellos y por encima poner perejil.
Llevar al horno sobre 150º cerca de 15 minutos.
Esta receta la improvisé el otro día, y una compañera de mi esposa la probó en el trabajo y quiere la receta, así que aqui va:
Esperamos un buen rato a que la olla pierda su presión, momento en que usaremos la batidora para, directamente en la olla, batir bien fino toda la mezcla a la vez que le añadimos la nata y corregimos de sal la crema.
Se puede servir acompañada de un poquito de pimienta, azafrán o perejil.
Ingredientes
800 gramos de patatas. 400 gramos de zanahorias. 400 gramos de judías verdes. 15 gramos de alcaparras. 400 gramos de guisantes desgranados. 400 gramos de remolacha. 1 huevo. 125 mililitros de aceite de oliva. Sal. Pimienta. Vinagre.
Modo de Preparación
En una cacerola se ponen las patatas con piel, cubiertas de agua fría y un poco de sal. Se acercan al fuego y se dejan cocer hasta que estén tiernas, pero sin deshacerse. (more…)
Ingredientes
Medio kilo de carne de vaca picada. Un puñado de pan rallado. Cincuenta gramos de tocino. Cinco cucharadas de manteca. Dos huevos. Un vaso de vino blanco. Una ramita de perejil. Un poco de ajo. Una pizca de nuez moscada. Sal al gusto.
Modo de Preparación
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